Рулетики с черносливом

куриных филе, 100 г чернослива без косточек, 2 зубчика чеснока, 100 г очищенных грецких орехов, 50 г зелени петрушки, 50 г твердого сыра, 100 г майонеза, 2 стол, ложки растительного масла, 50 глистового салата, маргарин для смазывания противня 1/2 чайн. ложки сушеного майорана, соль, молотый черный перец по вкусу
Духовку разогрейте до 180°С. Куриное филе вымойте, обсушите, посыпьте сушеным майораном, солью и перцем. Чернослив вымойте, отварите 3 мин, откиньте на сито и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Грецкие орехи измельчите в блендере. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарубите. Сыр натрите на крупной терке. Чернослив, чеснок, грецкие орехи и петрушку посолите и смешайте с майонезом. Куриное филе слегка отбейте, на каждое выложите начинку, сверните рулетом и скрепите деревянной шпажкой. Выложите рулетики на смазанный маргарином противень, сбрызните растительным маслом, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 мин. Листья салата промойте холодной водой. обсушите и разложите на блюде. Из готовых рулетиков удалите деревянные шпажки, выложите на листья салата и подайте на стол.…
Читать дальше Рулетики с черносливом

Тэги: ,

    Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Суп из брокколи

куриных бедрышка, 1 луковица, 1 морковь, 200 г брокколи, 150 г макаронных изделий в виде звездочек, 2 стол, ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1 /2 чайн. ложки сушеного кориандра. 4 шт. перца горошком, 20 г зелени кинзы, соль Куриные бедрышки вымойте, залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения и варите 1-1,5 ч. Затем курятину выньте из бульона, мякоть отделите от костей и разделите на небольшие кусочки. Лук очистите…
Читать дальше Суп из брокколи

Тэги: , ,

    Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Питание

Это нежное мясо хорошо сочетается с овощами, грибами, фруктами. Поэтому из курицы можно приготовить целый обед!
Крылышки с краснокочанной капустой…
Читать дальше Питание

Тэги:

    Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Многогранная реальность

Пахнет пылью, кофе и корицей. Оплетенный виноградом тенистый дворик кафе размером с носовой платок. Из длинного монолога жизнерадостного хозяина улавливаю только — "welcome". Еше один срез городской реальности: яркие ковры, нега подушек, пряный дымок кальяна и приветливость хозяев — искренняя улыбчивость при полном отсутствии навязчивости. И еще одна особенность: если неясно, сколько денег вы должны, смело давайте сирийцу любую сумму — сдачу вернут до копейки, это дело чести. Поразительно, но…
Читать дальше Многогранная реальность

Тэги: , , , , , , , , ,

    Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Родина императора

В переводе с арабского Шахба значит пепельная. Кубики одноэтажных домов, истертые тысячами ног азальтовые мостовые, величавые руины — все словно подернуто патиной, пеплом столетий. А ведь семнадцать веков назад эта деревня была городом, родиной римского императора Филиппа и звалась Филип-пополис. И пусть императорское правление командующего преторианской гвардией Филиппа Арабского продлилось всего пять лет, он немало успел, и не только по отношению к родному городку. Император Филипп был первым из владык, прекратившим гонение на христиан. Как божество, он был великодушен. Почему божество? Bill веке у римлян было принято обожествлять императоров. В сегодняшней Шахбе сохранены руины храма, посвященного императорской семье. Шахба совсем невелика, ее можно проехать из конца в конец минут за двадцать. Однако здесь есть театр и стадион, термы и библиотека, трехпролетные ворота и роскошные патрицианские виллы. Сегодня — это лишь живописные руины среди хаоса небольших арабских домиков. Однако при раскопках одной из вилл здесь были найдены мозаики, вернувшие "пепельной" деревеньке всемирную славу. Шесть больших мозаичных панно с изображениями античных божеств способны соперничать с прославленными шедеврами Карфагена и Равенны. Все они хранятся в месте находки — теперь это музей мозаик. От ярких красок портрета юного Александра Македонского глаз не отвести. Есть в музее мраморный скульптурный портрет самого Филиппа — волевое, но уставшее лицо. Не божественно... И снова дорога, нас ждет Босра. Город неимоверно старый, упомянутый в Библии и документах египетского фараона Тутмоса III. В свое время именно он был столицей Набатейского царства. В период упадка Петры караванные пути сместились на север, неся Босре рост и процветание. Однако большой богатый город не мог быть обойден вниманием Рима. В 106 году нашей эры Босра, захваченная императором Траяном, стала столицей римской провинции Аравия. После римлян пришли византийцы. Историки утверждают, что в 512 году в Босре был построен самый ранний христианский храм с большим куполом — первая проба архитектурных сил, без которой никогда не вознесся бы над землей неимоверный купол Софии Константинопольской. В 634 году именно этот город первым принял Ислам. В беспокойное время Крестовых походов у стен Босры неоднократно стояли войска крестоносцев, но город так и не захватили.
Босра — город камней. Единственная зелень — пальмы, но их крона колышется высоко в небе, а стволы серые, как все те же камни. По древним камням ползают гигантские серые муравьи, бродят куры. В каменном "саду" смеются и бегают черноглазые чумазые дети. Низенькие домики жмутся к земле и друг к другу, образуя лабиринт узких улиц. Возраст построек совершенно неопределим. То и дело озадаченно замираю, глядя на какую-нибудь лестницу, стремительно поднимающуюся в пустоту. Лестница в небо — право слово! Это кусок римской стены? Или это только глыбы базальта, взятые из римской стены и положенные в основу дома с тарелкой параболической антенны на крыше? Город "транс-формер", город "конструктор" — разбери и сложи по новой... Рядом с античным тетрапилоном дремлет белый верблюд в ярко-красной попоне с кистями. Три минуты назад мне показывали отпечатанный в камне след копыта той самой верблюдицы, которая привезла в Босру Магомета, да вдруг стала, как вкопанная. Интересно, она тоже была белой? Теперь этот след — святыня, над ним храм — крошечный, сумрачный, наполненным каким-то терпким ароматом. А по всему городу высокие иглы минаретов, откуда муэдзины призывают правоверных к молитве: протяжный певучий звук вдруг обрывается, словно захлебываясь в неподатливости глухих согласных.…
Читать дальше Родина императора

Тэги: , , , , , , , , , , , ,

    Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong
Страница 1 из 3123»